Una tradizione che si rinnova e una giornata di festa a Santa Francesca, frazione di Veroli (Frosinone), per la 57esima edizione della Sagra della Crepella. Costumi tipici, antichi sapori, usanze di un tempo, carri e balli popolari in un appuntamento, organizzato dall’associazione Amici della Sagra della Crespella, con il patrocinio del Comune di Veroli e della Provincia di Frosinone, che unisce storia, gastronomia e cultura locale

Farina di grano e lievito naturale, acqua e sale. Fritte nell’olio di oliva, le tradizionali crespelle di Santa Francesca sono lavorate e cucinate direttamente sul posto. Il risultato è straordinario.

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